L’art de la cuina mediterrània

L’art de la cuina mediterrània

Preparat per delectar-te amb la rica gastronomia marinera de Tossa de Mar?

Més de 30 plats tradicionals de mar i muntanya, que des de fa segles s’han seguit conservant, es poden degustar a molts dels restaurants de Tossa de Mar. Receptes típiques de pescadors o de carboners, senzilles però alhora suculentes, han permès evolucionar l’art de la cuina mediterrània.

Qui més qui menys coneix el plat típic per excel·lència de Tossa de Mar, el cim i tomba, una recepta que els pescadors d’abans feien a la mateixa barca mentre pescaven mar endins, amb verdures i peix. Avui en dia, és el plat estrella de la vila marinera, i qui el prova, s’emporta una experiència gastronòmica única a la Costa Brava.

El bacallà, els fideus a la cassola i altres receptes tradicionals de la cuina tossenca, es poden anar degustant a les diferents Jornades Gastronòmiques que durant l’any es celebren a diferents restaurants de Tossa de Mar. Vagis quan hi vagis, sempre gaudiràs d’un bon plat de cuina mediterrània amb un toc tradicional.

Quins restaurants et recomanem des de Let’s Holidays?

Si busques un restaurant únic, amb un ambient màgic i amb molt d’encant, no marxis de Tossa sense provar la cuina exquisida del restaurant Can Sophia. Com molts dels seus clients expressen, és un restaurant simplement espectacular, magnífic, amb una cuina detallista, on els productes frescos, de proximitat i del mar en són els protagonistes.

Sopar o dinar dins la Vila Vella i que en surtis meravellat? Sí, és possible al restaurant La Placeta, com bé diu el nom, es troba a la plaça de les armes de la Vila Vella de Tossa de Mar, un espai únic, amb molta història, que farà que et sentis privilegiat.

El restaurant Casa Andrés, ubicat al bell mig de barri mariner de Tossa de Mar, et sorprendrà per les pinzellades de cuina fresca tot i l’ambient familiar del restaurant. Deixa’t aconsellar pels clàssics de la seva carta i sobretot, demana la sangria de cava, no en trobaràs cap d’igual a la Costa Brava!

T’agrada la cuina creativa? Doncs reserva taula al restaurant Casa Igor, a pocs metres del passeig del Mar de Tossa, on hi podràs degustar plats tradicionals amb tocs d’autor, en un indret molt acollidor i mariner.

Si hi ha algun restaurant amb les millors vistes de la badia de Tossa i la Vila Vella, aquest és el restaurant pizzeria Bello, un clàssic de Tossa de Mar. No et serà fàcil triar entre les millors pizzes de la costa o un bon plat de bacallà a la llauna.

Ben aviat, Tossa de Mar, com a potència gastronòmica de la cuina catalana, disposarà d’un Museu dedicat a la Cuina de la Costa Catalana, on es podrà veure l’origen d’aquesta i l’evolució seguint la tradició marinera. Ja tens una altra excusa per reposar a Tossa de Mar amb Let’s Holidays i gaudir de l’excel·lent gastronomia mediterrània!